Unefois la bouteille sortie, le plus dur est fait. Reste Ă verser le Champagne dans les verres. Mais un nouveau dilemme se pose : quel verre choisir pour mon Champagne ? Car entre tous les verres, la concurrence est rude ! La coupe, le verre Ă Champagne pour faire comme chez Papy et Mamie ! *Cling* *Cling*. Câest le bruit que font les coupes de Champagne quand Papy
Pour les vins Champagne, Bourgogne, Bordeaux, des noms bibliques melchizĂ©dech, solamon, melchior, nabuchodonosor, balthasar, salmanazar, mathusalem, rhĂ©oboam, jĂ©roboam et des noms de rois primat, souverain, Marie-Jeanne sont utilisĂ©s pour caractĂ©riser la contenance des bouteilles de vin. La contenance des bouteilles et le nom employĂ© pour les dĂ©signer varient en fonction du terroir et de lâappellation des vins. Ainsi les noms de bouteilles utilisĂ©s dans le Bordelais sont-ils diffĂ©rents de ceux employĂ©s pour les vins de Bourgogne et de Champagne. La majoritĂ© des contenants en verre destinĂ©s au vin sont des multiples ou des divisions de volumes de 75 cl. La liste des noms de bouteille par rapport Ă leur contenance est Ă©numĂ©rĂ©e ci-dessous melchizĂ©dech, primat, souverain, solamon, melchior, nabuchodonosor, balthasar, salmanazar, mathusalem, rhĂ©oboam, jĂ©roboam, double magnum, Marie-Jeanne, magnum, litre-flĂ»te, clavelin, medium, chopine, demi, fillette, quart, picollo, huitiĂšme. Contenance des bouteilles de vin de champagne MelchizĂ©dec - contenance de 30 litresUn melchizĂ©dech est une bouteille en verre dont la contenance est Ă©quivalent Ă 40 bouteilles de 75 cl, soit 30 litres. Un melchizĂ©dec pĂšse entre 52 et 54 kg lorsque la bouteille est melchizĂ©dec doit son nom Ă MelchisĂ©dech aussi orthographiĂ© MelchizĂ©dek, personnage biblique et roi de Salem JĂ©rusalem, en Canaan, au temps d' bouteille melchizĂ©dech mesure un mĂštre dix de hauteur. Le melchizĂ©dech, avec ses 30 litres, est Ă©quivalent Ă 40 bouteilles. Avec une seule bouteille melchizĂ©dech, 240 flĂ»tes de champagne d'une contenance de 12,5 cl peuvent ĂȘtre - contenance de 27 litresEn Ćnologie, le primat est une bouteille en verre dont la contenance est Ă©quivalent Ă 36 bouteilles de 75 cl, soit vingt-sept primat est un titre honorifique. Le primat Ă©tait autrefois un titre qui permettait Ă un groupe dâarchevĂȘques lâaccĂšs Ă certains primat fĂ»t inventĂ© en un seul primat, 216 flĂ»tes d'une contenance de 12,5 cl peuvent ĂȘtre - contenance de 26,25 litresLe souverain est une bouteille en verre dont la contenance est Ă©quivalent Ă 35 bouteilles de 75 cl, soit 26,25 lors de l'inauguration du plus grand paquebot en 1988, le Sovereign of the sea » que la premiĂšre bouteille souverain fut souverain permet de remplir 210 coupes de - contenance de 18 litresLe salomon est une bouteille de vin de Champagne dont la contenance est Ă©quivalent Ă 24 bouteilles de 75 cl, soit 18 litres. Le salomon a de forte Ă©paule qui participe Ă sa fils et successeur de David, fut roi dâIsraĂ«l de 970 Ă 930 avant et y fit rĂ©gner calme et prospĂ©ritĂ©. Il fit bĂątir le premier temple de JĂ©rusalem. Il fut connu pour sa sagesse, relatĂ© entre autre dans lâAncien champagne contenu dans une bouteille de salomon peut ĂȘtre rĂ©parti dans 144 coupes de 12,5 - contenance de 15 litresLe nabuchodonosor est une bouteille en verre dont la contenance est Ă©quivalent Ă 20 bouteilles de 75 cl, soit 15 nom est celui d'une dynastie babylonienne fondĂ©e par Nabuchodonosor Ier roi de Babylone 1129 - 1106 av JC. Nabuchodonosor II est un roi de Babylone de 605-562 av JC , fils et successeur de Nabopolassar. Grand conquĂ©rant et bĂątisseur, il Ă©crasa les Ăgyptiens Ă Karkemish 605. La bible raconte comment Nabuchodonosor II prit JĂ©rusalem et dĂ©porta le peuple juif Ă Babylone en 586.Une bouteille de nabuchodonosor peut remplir 120 coupes de 12,5 - contenance de 12 litresLe balthazar est une bouteille en verre dont la contenance est Ă©quivalent Ă 16 bouteilles de 75 cl, soit nom est celui d'un des trois Rois mages Melchior, Balthazar et Gaspard.Un balthazar peut remplir 120 coupes de 12,5 - contenance de 9 litresLe salmanazar est une bouteille en verre dont la contenance est Ă©quivalent Ă 12 bouteilles de 75 cl, soit 9 litres. Ce nom vient du roi Salmanazar, nom donnĂ© dans la Bible au roi assyrien qui a fait dĂ©porter les tribus d'IsraĂ«l en 722 av. famille Ier, roi d'Assyrie v 1265 - v 1235 av JC. Il massacra ou dĂ©porta les peuples III Roi d'Assyrie 858-824 av JC. Il conquit la PhĂ©nicie. Il tenta en vain d'Ă©tablir l'hĂ©gĂ©monie du royaume assyrien sur les rĂ©gions V Roi d'Assyrie 727 - 722 av JC. Il mourut devant Samarie qu'il assiĂ©geait et que prit son successeur Sargon II, mettant fin au royaume d' champagne contenu dans une bouteille de salmanazar peut ĂȘtre rĂ©parti dans 72 coupes de 12,5 - contenance de 6 litresLe mathusalem est une bouteille en verre dont la contenance est Ă©quivalent Ă 8 bouteilles de 75 cl, soit 6 nom vient de Mathusalem, le nom du personnage le plus ĂągĂ© de lâAncien elle est de forme bordelaise, elle peut ĂȘtre appelĂ©e "ImpĂ©riale".MATHUSALEM ou Mathusala Patriarche biblique, fils d'Enoch et grand-pĂšre de NoĂ«. Il aurait vĂ©cu 969 ans. D'oĂč l'expression "vieux comme Mathusalem".Le champagne contenu dans une bouteille mathusalem peut ĂȘtre rĂ©parti dans 48 coupes de 12,5 - contenance de 4,5 litresLe rĂ©hoboam est une bouteille en verre dont la contenance est Ă©quivalent Ă 6 bouteilles de 75 cl, soit 4 litres et demi. Ce nom vient de Roboam, roi de Juda et fils du roi Salomon selon la Bible. RĂHOBOAM est un terme propre au savoir faire monastique champagne contenu dans une bouteille rĂ©hoboam peut remplir 36 coupes de 12,5 - contenance de 3 litresou Un double magnum Bordeaux = contenance de 3 litresLe jĂ©roboam est une bouteille en verre dont la contenance est Ă©quivalent Ă 4 bouteilles de 75 cl, soit 3 nom vient du roi JĂ©roboam, roi d'IsraĂ«l au premier millĂ©naire avant JĂ©sus-Christ. Pierre Mitchell, l'industriel de la verrerie royale de Bordeaux, est le crĂ©ateur du jĂ©roboam, ainsi nommĂ© par les Bordelais en Ier 930-910 avant fĂ»t le fondateur et le premier roi d' II 783 - 743 av JC fĂ»t aussi roi d'IsraĂ«l, il Ă©tendit ses la fabrication d'une bouteille de ce volume fut la chasse-gardĂ©e des verriers italiens. Depuis les annĂ©es 1990 ce marchĂ© est partagĂ© entre Saint-Gobain et Saver-Glass qui ont installĂ© leur unitĂ© de fabrication Ă Oiry et Ă FeuquiĂšres. Lors de la premiĂšre cuisson, cette bouteille subit d'Ă©normes tension entre sa partie intĂ©rieure et sa partie extĂ©rieure. Pour les Ă©liminer, elle subit d'abord une seconde cuisson puis chaque flacon est testĂ© champagne contenu dans une bouteille jĂ©roboam peut remplir 24 coupes de 12,5 - contenance de 150 cl 1,5 litreLe magnum est une bouteille en verre dont la contenance est Ă©quivalent Ă 2 bouteilles de 75 cl, soit un litre et demi. Le magnum est particuliĂšrement apprĂ©ciĂ© lors des grands Ă©vĂ©nements publics ou en tant que de cadeaux tant d'entreprise qu'Ă un particulier. Sa production exige des Ă©quipements sophistiquĂ©s. En outre, la rĂ©alisation d'une telle bouteille ne peut ĂȘtre faite que par un souffleur de verre trĂšs qualifiĂ©. Bien que de nos jours, des machines de verrerie appelĂ©es IS sont tout Ă fait capable de rĂ©aliser ces bouteilles, en grandes retrouve l'idĂ©e de grandeur dans l'adjectif latin "magnum".Le champagne contenu dans une bouteille magnum peut remplir 12 coupes de 12,5 champenoise - contenance de 75 clLa champenoise » est une bouteille de champagne dont la contenance est de 75 cl. Il existe diffĂ©rentes bouteilles spĂ©ciales comme la champenoise du Dom champagne contenu dans une bouteille champenoise peut remplir 6 coupes de 12,5 mĂ©dium et mĂ©dium champenois - contenance de 60 cl au ras du colUn mĂ©dium correspond Ă 4/5 d'une bouteille de champagne soit une contenance de 60 mĂ©dium champenois doit avoir au minimum une contenance de 57 votre information 5 bouteilles mĂ©dium = 4 mĂ©dium champenoisLe champagne contenu dans une bouteille mĂ©dium champenois peut remplir 4,5 coupes de 12,5 ou Demi-bouteille - contenance de 37,5 clLa fillette est une petite bouteille de champagne dont la contenance est la moitiĂ© d'une bouteille champenoise, c'est Ă dire 37,5 est petite, la fillette est souvent servie par les restaurateurs et est en vente dans le commerce chez les dĂ©taillants de votre information 2 bouteille fillette = 3 bouteille chopineLe champagne contenu dans une bouteille fillette peut remplir 3 coupes de 12,5 de champagne - contenance de 25 clUne chopine est une petite bouteille d'une contenance de 25 cl qu permet de servir 2 verres de champagne. Le champagne contenu dans une bouteille chopine peut remplir 2 coupes de 12,5 votre information 3 bouteilles chopine = 2 bouteilles filletteQuart - contenance de 20 clLe Quart est une trĂšs petite taille de bouteille de champagne, pratique pour les compagnies champagne contenu dans une bouteille quart peut remplir 1,5 coupe de 12,5 clHuitiĂšme - contenance de 9,375 clLe huitiĂšme est la plus petite des 17 bouteilles de champagne existante. TrĂšs rare, le huitiĂšme est prisĂ© des huitiĂšme est Ă©quivalent Ă 1/8 d'une bouteille de contenance est de 3/4 d'une coupe. Contenance des bouteilles de vin de Bordeaux Un melchior = contenance de 18 litresLe melchior est une bouteille de vin de Bordeaux dont la contenance est Ă©quivalent Ă 24 bouteilles de 75 cl, soit 18 litres. Chez les vins de Bourgogne et de Champagne elle est appelĂ©e est le nom d'un des trois Rois Mages, Salomon est le nom d'un roi d' nabuchodonosor = contenance de 15 litresUn balthasar = contenance de 12 litresUn salmanazar = contenance de 9 litresUn mathusalem = contenance de 6 litresUn rhĂ©oboam = contenance de 4,5 litresUn jĂ©roboam Bordeaux = contenance de 4,5 litresDans le Bordelais, le jĂ©roboam 5L Ă Bordeaux, 3L en Champagne et en Bourgogne se nomme aussi double jĂ©roboam Bourgogne = contenance de 3 litresUn double magnum Bordeaux = contenance de 3 litresune Marie-Jeanne vin de Bordeaux = contenance de 225 cl = 2,25 litresune Marie-Jeanne vin de Bordeaux = contenance de 225 cl = 2,25 litresun Magnum champagne = = contenance de 150 cl = 1,5 litreun grand litre-flĂ»te = contenance de 100 clun moyenne litre-flĂ»te = contenance de 70 clun clavelin = contenance de 62 clun medium pour 4/5 d'une bouteille de champagne = contenance de 60 clun mĂ©dium champenois = contenance de 57 clune chopine vin de Bourgogne = un pot vin de Bordeaux = contenance de 50 clun Demi ou une fillette d'une bouteille de champagne ou de vin = contenance de 37,5 clun petit litre-flĂ»te 1/2 bouteille = contenance de 35 clune Chopine pour 1/3 d'une bouteille de champagne ou de vin = contenance de 25 cl un Quart d'une bouteille de champagne = contenance de 20 clun Picollo d'un vin de Bordeaux ou d'un vin de Bourgogne = contenance de 20 clun HuitiĂšme pour 1/8 d'une bouteille de champagne = contenance de 9,4 cl Contenance des bouteilles de vin de Bourgogne autres bouteillesLes vins du Rhin peuvent ainsi ĂȘtre commercialisĂ©s en litre-flĂ»te dâune contenance d'un litre, en bouteilles de 70 cl et en demi-bouteilles de 35 cl. Pour les vins du Rhin et ceux d'autres rĂ©gions de tradition, "le quart" correspond Ă une capacitĂ© infĂ©rieure Ă 20 ailleurs, les vins mousseux et pĂ©tillants peuvent ĂȘtre commercialisĂ©s dans des flacons de capacitĂ© particuliĂšre. Par exemple, la capacitĂ© nominale du mĂ©dium champenois est de 57 cl 60 cl Ă ras bord. Le clavelin, une bouteille Ă col court dâapparence trapue, est rĂ©servĂ© aux vins des appellations CĂŽte du Jura, Arbois, l'Ătoile et ChĂąteau-Chalon, et prĂ©sente quant Ă lui une contenance de 62 Pot Lyonnais 46 centilitres, la DĂ©sirĂ©e Suisse 50 centilitres et avec lâaccentun grand litre-flĂ»te = contenance de 100 clun moyenne litre-flĂ»te = contenance de 70 clun clavelin = contenance de 62 cl Contenance des bouteilles de biĂšre Chopine - contenance de 25 clUne chopine est un verre Ă biĂšre et une mesure de capacitĂ© pour des liquides, attestĂ©e depuis le xiie siĂšcle, de l'allemand Schoppen, puisoir de brasseur ». La chopine se subdivise en deux demiards. La chopine Ă©quivaut Ă la moitiĂ© d'une pinte de Paris, unitĂ© de mesure dĂ©suĂšte qui Ă©quivaut Ă un peu moins d'un demi-litre.
Sidurant une soirĂ©e lâon compte servir dâautres alcools Ă ses invitĂ©s en complĂ©ment du champagne, et notamment du vin non pĂ©tillant, la mĂȘme question se pose : combien peut-on servir de verres avec une seule bouteille ? Champagne, boisson non pĂ©tillante, mĂȘme rĂ©ponse : la contenance dâune bouteille de vin traditionnel est la mĂȘme que celle dâun champagne classique
Le champagne, ce liquide magique Ă bulles, sâimpose comme la boisson privilĂ©giĂ©e des festivitĂ©s, quâelles soient intimes ou dâampleur. Le calcul de la quantitĂ© nĂ©cessaire pour une cĂ©lĂ©bration ou une soirĂ©e ne sâavĂšre pas aisĂ© a priori. Suivez le guide pour obtenir la rĂ©ponse Ă cette question cruciale combien de coupes dans une bouteille de champagne ? La base 1 bouteille de champagne pour combien de personnes ? La contenance traditionnelle pour 1 bouteille classique est de 75 cl. Des flĂ»tes Ă champagne Cristal dâArques peuvent contenir chacune 12,5 cl. Cela nous amĂšne Ă environ 6 verres pour une bouteille standard. Et quid des coupes de champagne ? Pas dâinquiĂ©tude, les coupes sont prĂ©vues pour accueillir la mĂȘme quantitĂ© de liquide quâune flĂ»te, soit 12,5 cl chacune. La demi-bouteille, trĂšs prisĂ©e lorsquâon se trouve en tout petit comitĂ©, contient la moitiĂ© de la quantitĂ© standard 37,5 cl. Ă partir de cette base, on sâinterroge gĂ©nĂ©ralement sur le nombre de verres que boiront les convives. Tout dĂ©pend de la configuration de lâĂ©vĂ©nement et de ce que lâon compte y servir. Si la boisson Ă bulles est lâunique boisson servie pendant lâĂ©vĂ©nement, il faut prĂ©voir 4 Ă 5 flĂ»tes par personne en moyenne. En revanche, si elle est servie uniquement dans le cadre dâun apĂ©ritif ou du dessert, on se limitera Ă 2 flĂ»tes par invitĂ©. En petit comitĂ© combien de bouteilles pour 5 personnes ? RĂ©unir 5 personnes autour de la table, cela se pratique le plus souvent pour un repas entre amis ou une petite fĂȘte de famille. LĂ encore, pour dĂ©terminer le nombre de bouteilles de champagne Ă prĂ©voir, tout dĂ©pend des boissons prĂ©vues pour les festivitĂ©s. Si lâon dĂ©cide de ne faire pĂ©tiller le champagne quâen ouverture, ou uniquement au dessert, Ă raison de 2 flĂ»tes estampillĂ©es Cristal dâArques par personne, 2 bouteilles classiques seront suffisantes. Un format magnum fera aussi parfaitement lâaffaire, puisque sa contenance est de 1,5 litre. Si Ă lâinverse on part sur un repas tout champagne », il convient de sortir 4 bouteilles, et idĂ©alement 5 pour Ă©tancher les grandes soifs. Pour une fĂȘte plus importante rĂ©unissant une douzaine de personnes 12 personnes rĂ©unies, cela correspond Ă un bel Ă©vĂ©nement de taille moyenne, ou un gros dĂźner Ă la maison. De nouveau, lâon part sur une base de 4 flĂ»tes par personne si le champagne est la seule boisson consommĂ©e, et de 2 flĂ»tes si la dĂ©gustation nâa lieu quâen dĂ©but de rĂ©jouissances ou en fin dâĂ©vĂ©nement. Dans le premier cas, cela donne 8 bouteilles classiques, ou 4 magnums. Dans le second, il faut 4 bouteilles classiques, ou 2 magnums. Attention toutefois plus le nombre dâinvitĂ©s est important, plus la consommation peut ĂȘtre importante, par effet dâentraĂźnement. Dans lâune ou lâautre, il ne faut pas hĂ©siter Ă prĂ©voir une bouteille ou deux de sĂ©curitĂ© ». On monte en pression jusquâĂ combien de bouteilles pour 20 personnes ? Ă 20 personnes, on quitte dĂ©finitivement la sphĂšre de lâintimitĂ© pour intĂ©grer lâunivers des rĂ©ceptions. Une cĂ©lĂ©bration Ă 20 implique de plus grandes quantitĂ©s, une solide organisation, et de revoir Ă la hausse les marges de sĂ©curitĂ©. Paradoxalement, organiser un tel Ă©vĂ©nement peut sâavĂ©rer moins stressant quâun repas intime, car la quantitĂ© de personnes prĂ©sentes gĂ©nĂšre un bruit de fond » qui aide Ă dissiper les malaises, notamment lorsque les gens se connaissent peu. CĂŽtĂ© champagne, dans une telle configuration, on Ă©vitera de ne servir que cet alcool. De plus, on optimise la possibilitĂ© que des gens nâapprĂ©cient que modĂ©rĂ©ment cette boisson, aussi il est prĂ©fĂ©rable de varier et de rĂ©server le vin de Champagne pour lâouverture des festivitĂ©s ou la fin. Dans ce cas, un peu plus de 6 bouteilles, servies dans des coupes Cristal dâArques, seront nĂ©cessaires. On monte donc Ă 8 pour parer Ă toute Ă©ventualitĂ©. Grands Ă©vĂ©nements combien de bouteilles de champagne pour 50 personnes ? 50 personnes Ă rĂ©unir et Ă contenter fait entrer la fĂȘte dans une autre dimension. Il peut sâagir dâun mariage, ou dâune grande rĂ©ception avec traiteur par exemple. Ici aussi, Ă ce niveau dâampleur, on Ă©vite absolument le tout champagne ». Bien que ce somptueux liquide soit le roi des alcools, son apprĂ©ciation diffĂšre selon les personnes, en particulier lorsque lâon rĂ©unit autant de monde. Le total champagne » reste Ă privilĂ©gier pour un nombre dâinvitĂ©s restreint dont on connaĂźt bien les goĂ»ts. On prend donc soin de ne le servir quâĂ lâapĂ©ritif, idĂ©alement dans sa version brute », ou au dessert, accompagnĂ© de mignardises, dans sa dĂ©clinaison demi-sec, donc plus sucrĂ©. Pour une cinquantaine de convives, 17 bouteilles devraient suffire pour que chaque convive puisse savourer deux flĂ»tes. On prĂ©voira donc une marge relativement importante, ce qui porte le nombre Ă 20. Et pour le reste ? Si durant une soirĂ©e lâon compte servir dâautres alcools Ă ses invitĂ©s en complĂ©ment du champagne, et notamment du vin non pĂ©tillant, la mĂȘme question se pose combien peut-on servir de verres avec une seule bouteille ? Champagne, boisson non pĂ©tillante, mĂȘme rĂ©ponse la contenance dâune bouteille de vin traditionnel est la mĂȘme que celle dâun champagne classique de bonne qualitĂ©. La contenance standard de 75 cl est la plus rĂ©pandue. Si le champagne est servi en apĂ©ritif ou au dessert, le vin rouge ou blanc ou les deux selon les mets servis accompagnera les plats. Dans ce cas, on fera son calcul en prĂ©voyant un verre de vin type Cristal dâArques par personne et par type de plat soit deux Ă trois verres par personne, selon que le repas comporte une ou deux entrĂ©es et un plat de rĂ©sistance. Savoir quelle quantitĂ© de champagne prĂ©voir pour des rĂ©jouissances peut constituer une petite source de stress, mais cela est en rĂ©alitĂ© trĂšs facile. En suivant les conseils qui visent Ă anticiper le nombre de personnes prĂ©sentes et lâusage qui sera fait de lâalcool en apĂ©ritif, au dessert, ou en intĂ©gralitĂ©, le calcul qui sâensuit sâavĂšre extrĂȘmement simple. Ne reste plus ensuite quâĂ prĂ©voir une petite marge, et Ă faire sauter le bouchon !
4fEC. 89 139 372 436 323 327 221 479 204